Французской группе BEL шосткинский гормолкомбинат обошелся предположительно в 50 миллионов долларов.
Среднестатистический украинец в год съедает около 3,5 килограмма сыра. Чтобы понять, много это или мало, можно сравнить с другими странами. Так, немец за тот же год в среднем съест 15,2 килограмма, итальянец — 22,9 килограмма, француз — 26,3 килограмма. Впрочем, цифры эти не статичны. Украинский сырный рынок прирастает на 15-20% ежегодно. Такая тенденция привлекает крупных мировых производителей этого лакомства, которые расценивают приобретение в Украине предприятий, производящих сыры, как очень выгодное капиталовложение.
Одной из таких компаний стала французская группа Bel, которая в прошлом году приобрела у американской компании Horizon Capital контрольный пакет акций Шосткинского гормолкомбината, производящего сыры под торговой маркой «Шостка». «Культуру потребления сыра в Украине сегодня мы называем «бутербродной». Пока только 1,2% украинских потребителей воспринимают сыр как отдельный продукт. Хотим изменить отношение украинского потребителя к этому продукту», — рассказывает Наталья Фесюн, директор по маркетингу Шосткинского гормолкомбината.
Сделка по покупке Шосткинского завода состоялась чуть более года назад. Сумму сделки стороны не разглашали. Эксперты же предполагали, что французам предприятие обошлось в 50 миллионов долларов. До этого украинские потребители могли оценить группу Bel по таким торговым маркам, как La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel и Leerdammer.
Покупка украинского предприятия рассматривалась аналитиками как тенденция рынка. Причиной тому послужило еще одно громкое приобретение. В октябре 2006 года ИК «Ренессанс Кэпитал» стала собственником 51% акций компании «Клуб Сыра».
Новая продукция
Одним из первых шагов, которые были сделаны новым собственником «Шостки», был пересмотр ассортиментного ряда. Прежде всего компания Bel решила избавиться от сыров, которые в общем объеме производства занимали незначительную часть. Также был прекращен выпуск продукции с низкой рентабельностью. К тому же новые собственники отказались от непрофильных продуктов. До этого под торговой маркой «Шостка» выпускалось мороженое и «моцарелла».
Снятые с производства товары заменят другие сорта сыра, которые, по мнению представителей французской компании, являются более перспективными. Так, сейчас на комбинате выпускаются тестовые партии сыра «чизолетто». Этот продукт является авторской разработкой шосткинских сыроваров. В целом линейка будет состоять из нескольких видов сыра, которые будут продаваться под зонтичным брендом «Шостка».
Курс на внутренний рынок
До 2005 года значительная часть сыров Шосткинского гормолкомбината экспортировалась в Россию. Россияне съедали до 60% продукции, произведенной на Шосткинском комбинате. Но с 2005-го завод решил изменить структуру сбыта. Ставка была сделана на внутренний рынок. Потому, как утверждают шосткинские сыровары, к введению Россией в 2006 году ограничений на ввоз из Украины молокопродуктов они были готовы.
На протяжении 2006 года комбинат не мог экспортировать свою продукцию в Россию, поскольку не имел соответствующего разрешения Россельхознадзора. В компании заверяют, что благодаря своевременной переориентации на внутренний рынок продажи продукции не упали.
В прошлом году компания экспортировала 10% произведенной продукции, сегодня на экспорт идет около 15%. Поставки производятся в Россию, Казахстан, Молдову, Грузию и Израиль.
Система сбыта продукции предприятия на внутреннем рынке ориентирована на работу с дистрибьюторами. «Прямые продажи осуществляются только тем торговым сетям, у которых есть свои распределительные центры. Например, работаем с Fozzy. Мы доставляем свою продукцию в их распределительный центр, а они уже развозят ее в свои 260 магазинов», — говорит Фесюн.
