Аграрии не знают, что делать с небывалым урожаем капусты.
Высокие цены на овощи в прошлом году побудили фермеров отдать под капусту рекордные площади. Теперь капусты так много, что селяне не могут ее продать и зарывают в полях. Однако в магазинах от этого она дешевле не становится.
«Капусты? Да не напоминайте мне о ней!!! – сердится фермер из Черкасской области. – Вот решил на днях перепахать всю-всю, что вырастил!» Вырастил он не мало – под землю должно уйти около 40 т капусты. В прошлом году за такой урожай фермер смог бы получить 160 тыс. грн., а в этом – только убытки. Продать урожай ни с поля, ни на местном рынке не удается даже по цене 40 коп./кг.
Такая же ситуация в других регионах. «Пойдите на рынок – на любом в этом году капусты валом, по 30–40 копеек!» – рассказывает фермер из Херсонской области Сергей Мун. Сам он выращивает пекинскую капусту, убирать которую будет осенью. Но на высокие цены тоже не надеется.
В прошлом году украинский картофель, морковь и капуста продавались по европейским ценам. Летом 2007 г. капуста стоила 3–4 грн./кг, а уже в феврале розничные цены на морковь, капусту, свеклу и лук превысили 5 грн.
Причиной высоких цен эксперты называли плохой урожай. По данным Госкомстата, сбор овощей в прошлом году сократился на 15% по сравнению с предыдущим годом – до 6,835 млн. т (без учета картофеля). Еще одной причиной заоблачных цен на украинскую капусту, картофель и морковь стало ужесточение контроля на границе, через которую контрабандой везли польские овощи.
Из года в год украинские овощеводы засевают поля, исходя из успехов или неудач предыдущего сезона – если прошлым летом в цене была капуста и морковь, в следующем именно им и отдадут предпочтение. Такая ситуация случилась в этом году. Фермеры признаются, что просто надеются на авось и на то, что цены опять будут высокими. С таким понятием, как прогнозирование, аграрии не знакомы.
Именно это и сыграло с ними злую шутку. «По нашим данным, производство и капусты, и моркови в этом году будет рекордно высоким, соответственно цены – рекордно низкими», – говорит руководитель проекта «Агроогляд: овочі і фрукти» Андрей Ярмак. По подсчетам, производство капусты и моркови увеличится почти на треть по сравнению с прошлым годом. Эти овощи из Украины почти не экспортируются, поэтому, вероятнее всего, часть продукции так и останется неубранной, утверждает Ярмак.
Колоссальный урожай никоим образом не способствует снижению цен на овощи в украинских магазинах и супермаркетах. В магазине «Фуршет» в одном из спальных районов Киева корреспонденту «24» попался на глаза ценник: «Капуста белокочанная Аргентина, 8 грн.». В среднем, в рознице капуста сейчас стоит более 5 грн./кг.
Ритейлоры объясняют такие цены большим количеством посредников.
Если купить капусту у фермера по 50–60 коп./кг и развести по магазинам, ее себестоимость повышается до 1,5 грн./кг. Если же в цепочке поставок участвует посредник, себестоимость подскакивает до 2,5–3 грн./кг. «Среди наших поставщиков есть только одно фермерское хозяйство в Кривом Роге. В основном нашими партнерами являются посредники», – рассказывает Войцех Гвардис, заместитель директора компании «О’КЕЙ Украина».
